Arabia / Sunnuntai（スンヌンタイ） プレート21cm

ス現代的メインプレート
前菜、銘々、朝昼、日常

メインプレートを考えましたら、僕の頭に一番に浮かびますのはオーバルプレート25cmなのですが、これというのはスコープ好みの少し豪華に見える方向でして、過去にパラティッシオーバルプレート25cmのスコープ別注から始まりました特殊な型でございますから、基本的にイッタラやアラビアのメインプレートといいましたら、丸皿のプレート21cmという事となります。ここは好みだと思いますが、あまり大きなお皿ではなく、極力コンパクトにしたいという好み考えであれば、スンヌンタイプレート21cmという選択はアリです。またパーティーのメインとするには少し物足りないサイズと感じましても、普段使いのメイン、朝昼のメイン、そんな日常使いでありましたら、プレート21cmは使い易いでしょうし、パーティーのような特別なセットアップでも、前菜のような料理を出すのであれば、とても活躍してくれることと思います。またプレート26cmといったセンターピースを使いまして、みんなでシェアする料理を出すのであれば、銘々皿としてプレート21cmを選びましたら使い易いうえに、スープボウル（ボウル17cm）やパン皿（プレート16.5cmなど）を一緒に並べましても場所を取りすぎることなく、うまいこと並べられると思います。オーバルが少し特別な時に向いたお皿、１枚で全てカバーしてくれるワンプレート的お皿であるのに対し、プレート21cmは日常的であり、気軽に使え、色々なお皿と組み合わせて使うのに便利です。つまりプレート21cmはナシではなく、好みや用途によっては、ド真ん中となります。また、オーバルプレートやスープボウルをスンヌンタイにするのであれば、プレート21cmはアラビアカラーズにするという選択もありです。

Arabia (アラビア)

Birger Kaipiainen (ビルガｰ・カイピアイネン)