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Cabernet

Holmegaard / Cabernet

ワイングラスは箱が大事
3種各2個1箱入を別注する

アラビアのオーバルプレート25cm（パラティッシ・ルノ・スンヌンタイ・アラビアカラーズ）は、スコープが一番大事にしているメインプレートです。そして、このオーバルプレートをメインにした食卓は、素朴な豪華さという不思議なバランスがあり、僕はそこがとても気に入っています。日々の食卓で使っていても気張ったような違和感はなく、でも、どこか特別でありますし、テーブルクロスを敷いたり、細く長いステムのワイングラス、飲みたかったワインでも添えましたら特別なテーブルセットもすぐに完成です。僕の場合はオーバルプレート25cmの脇をかためるワイングラスには、ホルムガードのカベルネを使うことが多く、そのカベルネを愛用するなかでワイングラスは収納箱が大事なんだということに気づきました。それも大きな6個箱ぐらいの安定した倒れないサイズの箱が安心で扱い易いのです。その点、カベルネは6個単位で箱に入っていますから素晴らしいのです。でも、同じワイングラスを6個も必要としない方も多いでしょうから、シャンパン・ホワイト・レッドというど真ん中3種の各2個セット、計6個で1つの箱に入っているセットをホルムガードに特別注文して作って貰いました。つまり特別なワイングラスではなく、特別なパッケージを作って貰ったのです。ワイングラスは食器棚に納めることが大変な物の代表選手ですから、箱に入れて棚の上の方に収納するぐらいが丁度よいです。箱に入れて保管するは本当に便利で、それは使ってみればわかります。ワイングラスの使用頻度もあがりますし、いくつものワイングラスがテーブルに並ぶようにもなり、家での楽しみは大きく増します。とにかくステムの長いワイングラスは食器棚より箱に納めるのが便利！グラスより箱が大事なんじゃない？って思うぐらいに箱があることで使用へのハードルは大きく下がります。ホームパーティをするのなら各6個セットで必要なグラスをズラリと揃え、そうでなければ3種各2個の6個セット、どれも箱入りで保管しておきましたら使い易いです。これにて泡赤の日も、泡白の日も、白赤の日も、泡白赤の日も全て網羅できてしまいます。振り返りましたら飲食店でもワイングラスを箱に入れて保管しているお店を見た記憶があります。今となれば、なるほど！とそうする理由が理解できます。

北欧でよく見かける
ワイングラス

職業病なのか、訪れたレストランで使われている食器をついついチェックしてしまいます。デンマークやフィンランドのレストランを訪れますと、それは運命なのか？多くのお店が使うスタンダードなのか？そこはわかりませんが、僕は結構な頻度でホルムガードのカベルネに出会ってしまいます。それが取扱いを決めた理由として大きいです。別にこのワイングラスでなければいけないわけでもないのですが、これに不満もなく、物に安っぽさもなく、6個単位で箱に入っているからとても使い易くて良いのです。そして価格もお手頃だから、ワインに合わせてグラスのバリエーションを揃えることも難しくありません。これにて僕の好きな光景、呑んだグラスの山をテーブルに作り上げることもできます。デザイン的な特徴は薄く、特別な背景があるわけでもなく、どちらかといえば普通という言葉が出てきてしまうワイングラスなのですが、どこをとっても適度な具合がいいのです。ただ安っぽいのは嫌、愛用している食器と馴染まない物も困ってしまう。そうしますとホルムガードのカベルネということになり、替わりを探してみてもコレという物はなかなか見つからないものなのです。

ホームパーティーなら
ワイングラス6個セット

日々使うわけではないのに、必要な時には沢山必要となる物、その代表格がステムの長いワイングラス、あると思います。テーブルに並んだ食器に高低差が生まれるので、見た目にもよい演出となり、普段とは違うグラスで飲むお酒はどこか美味しく感じます。そして少し贅沢感もあって気分よく、結果として楽しい。けれど洗う時には気を使うし、大きくて華奢な物だから収納場所にも困る。それで必要最低限でいいと判断して、1つ2つワイングラスは持っていました。でも、このワイングラスを一番使いたい時は、友人知人や親類縁者が自分の家を訪れてくれて、一緒に食事するような時なのです。でも、そこで必要なグラスの数は日々必要とする数を大きく超えてしまうので、必要最低限そろえていたワイングラスで足りるわけがない。一番の活躍の場では数が足りず出番がなかったワイングラス、これは僕の話です。ワイングラスは所持数で価値が変わると理解できたのは、北欧の友人知人宅でホームパーティーをしたり、海外のインテリアショップで箱に入ったワイングラス6個セットがやたら並んでいるのを見たりと、そんな経験が積み重なってのことです。なるほど、ワイングラスは6個セットがメインになっているのは大家族だからでなく、友人知人を招いて食事をする時に必要だったんだ。そして沢山のワイングラスを食器棚に収納するのは大変だから箱に入れ、あまり使わない位置の棚に納めてしまうんだ。このカベルネシリーズは定番としてラインナップされているのは6個セットのみ。6個入しか作られていない理由が腑に落ちました。実際、僕自身も赤、白、シャンパン各6で備えていますが、揃えて後悔したことはないです。人がきて食事をする時にはここぞとばかりにビール、シャンパン、白ワイン、赤ワインあるだけ出してきて、みんな好きなお酒を飲んで楽しみます。グラスも十分揃っているので、食事はパーティーの雰囲気となり、グラス不足も発生しないし、種類も揃っているから途中でグラスを洗う必要もない。各6個あれば足りないことはそうそうない。人が集まる家であればワイングラスは揃えておいてよかったと思うはずです。

2021年2月26日
ハーフボトルがもたらす希望の灯り

とにかくお酒が大好きなのですが、年齢と太り過ぎから肝臓の状態がよろしくないようで、ワインを1本2本とあけることは難しくなり、日々の楽しみ激減、気力半減の日々です。で、諦めが悪い僕は、色々と考えました。鯨飲できずともハーフボトルならばOKラインの量なんじゃないか？それでアレコレ検索してみました。知らなかったのですがハーフボトルも想像以上に豊富な世なのですね。ハーフボトル、イイじゃない。3人で飲んだら１杯ぐらいの話でしょ。きっと問題ないかな。。。と、ぼんやり遠い目をして思う。更に考えを発展させますと、ハーフボトルならシャンパン、白、赤と３種ボトルをあけちゃうナンテ暴挙も、少しハードル下がるなと思ったってだけで、やってないですよ。スコープが別注しましたホルムガードのカベルネワイングラス泡白赤３種各２脚の6pcsセットとハーフボトルが、凄くマッチング～な気がしたってだけです。少しですがワイン飲んでご機嫌です。

ブランド: Holmegaard (ホルムガード)

デザイン: Peter Svarrer (ピーター・スヴェア)

商品スペック

材質: 無鉛ガラス
寸法: ホワイトワイン：約φ80 x H205mm（口径500mm） 360ml 135g
レッドワイン：約φ90 x H225mm（口径60mm） 520ml 165g
レッドワインL ：約φ100 x H245mm（口径65mm） 690ml 200g
ビアグラス：約φ100 x H205mm（口径65mm） 640ml 190g
シャンパングラス：約φ70 x H270mm（口径45mm） 290ml 145g
※容量は満水時

6個セットパッケージ外寸
ワイングラス3種： W265 x D205 x H280mm
ホワイトワイン： W250 x D170 x H215mm
レッドワイン： W295 x D195 x H240mm
レッドワインL ： W325 x D220 x H260mm
ビアグラス： W310 x D210 x H220mm
シャンパングラス： W225 x D155 x H280mm
生産: Made in Slovakia
備考: 食器洗浄機〇（耐熱最高55℃）