TIME ＆ STYLE (タイムアンドスタイル) / 重箱

TIME ＆ STYLE / 重箱

TIME＆STYLEのアイテムの中で
特に僕の好きな陶器製の重箱に
印判染付と赤絵付けされた限定アイテムが製作され
2011年冬スコープでの取扱を開始しました。

カチっとした、蓋付の重箱だから
お正月には、おせち料理を盛り付け
ひな祭りには、ちらし寿司を入れて。
そんな重箱らしい使い方をしてみたくなる
まっすぐで真面目な器です。

おせちを入れる重箱としては
大きい方の中サイズでも小さ目に感じます。
だから小サイズを補充用の容器として使い
中をメインに使う。
そして料理が減ってきたら、小から補充して
常に中の中身を綺麗な状態に保つというのも
なかなか気持ちの良い使い方だと思います。
重箱としては少し小さ目ぐらいの大きさの方が
普段使いには丁度良かったりするんですよね。

また、他の料理と一緒にしたくないなぁ
って思う（僕だけ？）栗金団やイクラを
小の方へ入れてテーブルへ出すというのも
個人的にオススメです。

更に、重箱を日常に取り込むと素敵ですよ！
最近は和食のお店も増えて、外でも酒の肴は
和食という機会も増えてきているわけですから
家でも和食を重箱に詰めてテーブルへ運べば
その新鮮で上品な演出は、自宅での酒の席を
大いに盛り上げてくれる事、間違いなしです。
和食なので油分も少なく健康的で更に良し！と
楽しい飲酒OKな理由も増えそうですし（笑）
もちろん酒の肴に限らずです。
焼き立てのだし巻き卵を詰めてテーブルへ。
蓋をとった瞬間に湯気がフワッと舞い上がる。
この用途だけでも十分に価値ありだと思います。
玉子好きには特にオススメの逸品（笑）

暖かい晴れの日に
外でお弁当を広げ
楽しいひと時を過ごす。
そんな時に片づけの手間を省くために
使い捨ての器を多用してしまいますが
普段使っている食器を外に持ち出してみると
チープ感ゼロな上に、ゴミも出ないので
非常に使い心地と後味が良いです。
※僕も学んだ事なんだけど。

そうしたい場合には
この重箱は更に活躍の場を得ます。
ただ、大きなサイズではないので
小さ目の料理をギュッと詰める。
これが大事です。

唐揚げや鳥の塩焼きも
居酒屋的にいえば丸軟骨の唐揚げか
焼き鳥か？みたいなサイズにして
重箱に詰めるとボリュームも増し
また見た目のバランスも良いです。

深さはそこそこあるので
玉子焼きは小さ目に焼いて
二段詰めしてみたり。

おせち料理のような密度で
お弁当を作り詰める。
4人分を想定して3段詰めて
調度良い感じだったので
1人1段弱な計算でよいのかな？
是非お試しください。

蓋付の重箱としては使わないだろうけれど
蓋なしの1段だけで鉢として使いたい。
それも十分にありな使い方だと思います。

お気に入りの柄を揃え、毎日の食卓で使っていく。
重箱だからスタッキングも当たり前にできるので
冷蔵庫に重ねて保存する事も簡単です。
イッタラのプルヌッカみたいに考えて貰えれば
用途をイメージしやすいのではないでしょうか？

お漬物やひじきを入れておいて
冷蔵庫で保存、そしてそのままテーブルへ。
どの柄でも良いので二段蓋付を1組入手すれば
一段を買い足していっても、蓋が1枚あるから
積み上げて冷蔵庫に保管する時には便利です。
予算的に厳しければ1段を買ってサランラップを
蓋とする。それもいいじゃないですか。

大きい方のサイズには漬物を詰めたり
煮物などの料理を盛り付けして出し
小さい方のサイズには梅干し、佃煮
あとは塩辛なんかもイイですね。
納豆を入れてみたくもなります。
他にも酢の物をいれる小鉢としてなど
小の重箱も活用の幅はかなり広いです。

重箱って固く考えないで
鉢、小鉢と考え、自由に使ってみると
少し固いイメージの重箱も
身近な存在になってくれるはずです。

この重箱を見た娘が
「和菓子をいっぱい詰めて出したら
　選ぶのが楽しそう。」
と、アイデアをくれたので早速試してみて
大満足の新しい用途発見となりました。

サイズ的に大きな和菓子は沢山入りませんが
中サイズの重箱で練り物5個ぐらいなら入ります。
（お菓子の大きさにもよりますけど）

珈琲や紅茶のティータイムは充実していても
日本茶でのお茶の時間はイマイチ発展途上に
ある我家ですが、この重箱を使った演出で
いきなりマックスな域に辿りついた気がします。
菓子皿、湯呑み、急須などなど。
新たな興味がふつふつと湧く大きな切っ掛けと
なりました。

温かい日本茶と和菓子で
のんびりとした時間を過ごす。
とても落ち着いていてイイです。
癖になると思いますよ～！