初雪も降って、急激に寒くなってきたので
フィンランドのクリスマスシーズン
定番のホットドリンク、
「グロッギ」を作ってみました。

ワインとウォッカで作ろうと
思ったけど、娘も飲みたいと言うので
今日はノンアルコールで作ることに。

レシピは以前フィンランドのツアー会社
マイ・スオミに勤めていたヨシコさん直伝、
本場仕込みの本格的なもの。

ノンアルコールの場合は
クランベリージュースを使うのですが
近所ではそんな洒落たものがなく
手に入りにくいんですよね。
そもそもワインはブドウだし、
という単純な判断で今回は100％の
ぶどうジュースで代用しました。

その他の材料は
水、クローブ、シナモン、生姜
レーズン、生アーモンド、砂糖。

妻がシナモンが苦手なので
そこだけ抜きにしましたが
とてもおいしくできました。
生姜も効いてるから
寝る前に飲むとぽかぽかです。

大人だけで楽しむなら断然
ワイン＆ウォッカ！
この季節、湯気にのって広がる
アルコールの香りとスパイシーな匂いが
なんだか幸せな気分になる、
サンタの国の冬の飲み物です。

ところでグロッギに使うクローブ。
普段はあんまり使わないと思うので
あまったらちょっと前に紹介した
ポマンダーを作ってみてはいかがでしょう？
柚子サイズぐらいならグロッギ飲みながら
短時間で完成です。

ちなみに写真中の子は・・・。
途中でクローブがきれて生まれた
「ポマ子」です。

text: スコープ平山



※使っているグラスはイッタラのツァイッカ