スコープでは手ぬぐいの柄を使って色々な猪口を作っているので、好きな柄を選んで少しずつ集め、その日の食卓に合った柄を選んで使ってもらえるといいな、と思っています。つまり、同じ柄ばかりを集めるのではなく、柄違いで集めることをおススメします。ただ、「雪」に関しては同柄で複数使いすると、とんでもなく素敵です。それで、雪柄をいろいろな和食器に映し、食卓を雪景色にしたくて雪柄の食器を毎年作る企画を始めました。それは猪口の雪をいくつか一緒に使った雪見酒から始まっているわけです。また、同ページで販売している「森」、こちらを「雪」と一緒に使えば雪降る森の出来上がり、これもすごく気に入っています。

猪口 森と雪

2,200円

毎年、何処かに雪が降ればいいのに。猪口を使っていて思い付いた企画は、2023年10月、僕が愛用する古物をベースに作られた木瓜角皿の長角から始まりました。古い和食器に見られる、同柄ながら少し異なる柄というセットアップを取り入れています。微妙な違いだから、どれを買ってよいかわからない、決められないという意見もありますので、これが良かったのかどうかはわかりませんが、迷いましたら3種類セットで買って貰えましたら其れが一番というのは間違いなしです。デパ地下で買ってきた焼き鳥を山盛りに積んで自宅を居酒屋化しましたら素敵でしたし、楽しかったです。また、果物皿にもよいですよ。限定生産ですから追加はありません。また2年目なので在庫も少なくなっていますから完売にはご注意してください。02の在庫が一番少ないです。

木瓜角皿 雪 長角

3,800円

六寸つまり直径18cmの丸皿です。おかずを盛り付けるだけでなく、取り皿にも良いサイズで長らく人気であり続けています。日本製の和食器ですが、装飾図案はフィンランドを代表するデザイナー、クラウス・ハーパニエミがデザインしてくれました。5種類の動物と、各々に異なる縁飾りをデザインしてもらい、それを僕なりのベストバランスで柄に合わせて余白を調整し、レイアウトしました。スコープとクラウス・ハーパニエミのショップのみで販売しています。また、ヘルシンキのレストラン「アトリエフィンネ」でもデザートプレートとして長く使ってくれています。スコープオリジナルアイテムでも特に息の長いアイテム、2014年8月から続くスコープのロングセラー。

六寸皿 印判鳥獣五画

単品3,000円 / 5枚組15,000円

石本藤雄先生のデザインで装飾された伊賀焼の23cmプレート。僕が一番愛用しているメインプレートのサイズを採用しました。石本先生のデザインを単に転写するのではなく、器と一体化しているような特別な絵付けを一つ一つ手仕事で施しています。スコープのアイテムでも特別完成度の高い逸品であることは間違いありません。土物だから最初は目止めした方がよいのですが、それをしなかったとしても、使う前にサッと洗って水分を含ませ、使い終わったらよく乾かすぐらいで済ませても問題になることはないでしょう。使っていると、気を使わなくても大丈夫なんだとわかります。もちろん、土物に慣れるために目止めにチャレンジするのもアリ。器を通していろいろと知ることができる、おススメなアイテム。

伊賀石本 花絵皿

13,000円

明治時代に作られ始めたといわれる「うどん鉢」、古物をベースに東屋が現代に復活してくれました。なます皿が深くなったような形状、幅広く使える素晴らしいサイズ、そして口縁も太くて丈夫なつくりだから実に丈夫です。使用感はティーマのシリアルボウルに似ていて、おかずを盛り付けるにもよく使いますし、鍋や具の多い汁ものにも、一人分の丼として使うことも多く、頻繁に食卓にあがる和食器の代表です。特に冬はうどん鉢が大活躍するシーズン！鍋やおでんのとり鉢にもよく使いますし、海鮮丼にもバッチリでした。一般的な深い丼よりも浅くて広いうどん鉢が似合っているように思います。写真は大を使っていてご飯の量は180gです。食べ過ぎにならない良いサイズだと思いました。

うどん鉢

小2,860円 / 大3,080円