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Savonia カトラリー
2022年12月23日
ケーキはスプーンで
スタッフ大原が長野にドライブに行ったとのことでお土産にブラムリーアップルという料理用の林檎をくれました。ちょうど、マイスオミハンナさんのオメナピーラッカのレシピを（Omena=リンゴ、Piirakka＝パイ）試してみたかったし、夏に失敗したバニラソースに再挑戦もしたかったので、めっちゃナイス！ウェブでよく見かけるオメナピーラッカのレシピは、生地にスライスした生の林檎を並べてオーブンで焼くというものなのですが、ハンナさんのレシピは、生地にすり下ろした林檎とジャムを敷いて、その上にスライスした林檎を並べるというあまり見かけないタイプ。 もっと読む
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Savonia カトラリー
2022年12月2日
ケーキリフターでカットする
明日私、誕生日なんです。ケーキ作ってくるんでみんなで食べましょう！と、楽しそうに話す松尾に、自分の誕生日なのに自分でケーキを焼いてくるのぉ？って聞いてしまった。どうやらフィンランドでは己の誕生日は己で準備するらしい。 もっと読む
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Savonia カトラリー
2022年9月28日
ティーマ×サボニアの超定番フィン構成
週末に、ズッキーニのオーブン焼きを作りました。数年前フィンランドの友人宅でご馳走してもらった料理です。オーブンから出してきたままテーブルにドーン。周りにはパンやサラダを並べて好きな量を自分のお皿に取り分けるというフィンランドではよく見る光景。 もっと読む
