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東屋 ロゴ

https://www.azmaya.co.jp/

日本の財産ともいえる熟練した職人の技術を生かし、一貫したこだわりを持って作られる製品の数々は日本的な美意識を再認識させてくれるものばかり。東屋(あづまや)はそんな古きよき日本の「道具」を現代に蘇らせると同時に、今の生活にマッチした使いやすいデザインに改め、新しい日本の一面を教えてくれます。

東屋 / ACTP01' 箱

東屋 / ACTP01' 箱

四角い箱を並べ収納するもしくは飾る場所を作る。素晴らしい精度で美しい。

東屋 / ACTP 17 傘立 丸型

東屋 / ACTP 17 傘立 丸型

真鍮との付き合い方まとめも書いてみました。

東屋 / 菜箸

東屋 / 菜箸

木曽ひのきを手カンナで削り丸に寄せていった菜箸

東屋 / 茶漉し箒

東屋 / 飯台

飯台があるといいですね。夏も冬も活躍していいね。浅く広い木桶あるといいね。東屋の飯台で寿司パーティー!

東屋 / 茶漉し箒

茶漉し箒

急須の中を洗剤が付いたスポンジでゴシゴシあらうのは嫌だし、茶漉しをブラシでこすったり爪楊枝でつついてもスッキリしない。そこへまさに今ジャスト求む、茶漉し箒なる新たな道具が届きました。

東屋 / 猿赤

猿赤

デザインは猿山修、塗りは赤木明登うるし工房。完全不定期生産となる漆椀

東屋 / 裁縫箱

裁縫箱

職人さんの粋な仕事が詰まった一生モノの裁縫箱。生産数はごく限られる為次回入荷は未定。

東屋 / 丼鉢 文祥

丼鉢 文祥

通常サイズはうどん蕎麦に、平はどんぶりものによきサイズ感。悩んだら、まず平を1つ手にして使ってみて検討してみてください。

東屋 / 汲出し 文祥・茶托/錫

汲出し 文祥・茶托/錫

湯呑なんだけれど、よいんです、日本酒飲むのに使いますと。腰が丸くて持ち易く、手にして優しいですし、口当たりのよい口縁をしていますから、使い心地が最高なのです。

東屋 / 枡

枡酒をキッカケに枡を台所へと迎えましてね、なんだか縁起良いそんな雰囲気にして参りましょう。

東屋 / 赤丸

赤丸

手描きで上絵のお皿。正月のおめでたい雰囲気にもぴったり

東屋 / 藍九谷プチ印手

藍九谷プチ印手

正月には『大当たり!』や『マラソン』を選びたくなります

東屋 / 衣桁

衣桁

寒くなってくると着る物が増えて家に脱いでかけた服が増えて夏と違って頻繁にどれもこれも洗うわけではないから、部屋の中にかけた服は日々増える。で、かける所も必要になってそんな時に東屋の衣桁は便利だなーとか思っちゃうんだけどどうでしょ。

東屋 / 六寸皿 印判鳥獣五画

六寸皿 印判鳥獣五画

スコープオリジナル。凄く良い物が出来てしまった!柄が強くて使いにくい?と思いきや手にすれば、常に出動の日々。六寸(18cm)というサイズは常備菜的料理を盛り付け、食卓中心へってのも良いし、フライなんかの時、取り皿にも良いし、朝ごはんではパン皿としても秀逸。大皿に盛り付けたメインの料理があり、その周りを飾るように、いくつか別料理が盛り付けられた中皿がある。そこに抜群の威力を発揮します。

東屋 / 急須・茶海

急須・茶海

日本茶だけでなく、紅茶や台湾烏龍茶にも使いやすい後手タイプ、蓋を押さえて、最後の一滴まで出し易い横手タイプ。茶海は大サイズが人気です。

東屋 / 汲出し湯呑み・茶托

汲出し 土灰、茶托 銅 錫めっき

お客様が招く予定があるならば、こんな湯呑みと茶托を準備して、イケてるおもてなしを。錫メッキの茶托は、使っていくといい雰囲気に変化してきます。夏場の冷茶にも使えるから、これから活躍します。

東屋 / 伊賀 土瓶・丸湯呑

伊賀 土瓶・丸湯呑

もっと気軽に日本茶を楽しみたいそんな方には、伊賀の土が優しい雰囲気の土瓶と湯呑みがおススメ。緑茶よりもほうじ茶、ごはんの後のお茶は欠かせない、そんな人はこっちのざっくり加減が、しっくりくるんじゃないでしょうか。

東屋 / 鉄瓶・鍋敷

鉄瓶・鍋敷

どんなお茶も、まずはお湯が大事。鉄瓶が溶け出したお湯で淹れたお茶はとてもまろやかで、体にも良いからお茶好きな人には一度試してほしい。熱い鉄瓶を置く、鍋敷も一緒にどうぞ。

東屋 / 米櫃

米櫃

防腐、防虫の効果がある桐材で作られた東屋の米櫃。この米びつは実に使いやすく、なにより気持ち良い。上蓋に付けられた引き戸はスーっと開き、ピタリと閉まります。上蓋が取り外せるので、間口が広くお手入れがしやすくお米の入れ替えもしやすい。ここ強調します。

東屋 / 飯炊釜

飯炊釜

伊賀の土を使い、伊賀の職人が1点1点手挽きで作った真面目で無骨な飯炊き専用の釜。専用だけあって、難しい火加減の調整はいらないし、吹きこぼれる心配もありません。少し慣れてしまえば、使い方はシンプルで、実に美味しいご飯が炊き上がります。

東屋 / おひつ 宮島

おひつ 宮島

木曽さわら柾目材で作られたおひつと広島県の宮島で2世紀も作り続けられている無塗装の木製しゃもじ。どちらも、これでなくては!と必須の道具ではないけれど、飯炊き釜を使いおいしくご飯を炊けたなら、揃えてみたい道具たち。まずはしゃもじからいかがでしょう。

東屋 / 米研ぎ桶

米研ぎ桶

美味しいご飯を炊くために専用の米研ぎ桶まで揃えた方がいいですよ。とは言いません。お米専用に取り入れる事を考えるより、野菜を洗ってつけておいたり、夏は素麺、寒い時期には釜揚げうどんなど、台所の基本道具として生活に取り入れてみるのが良いと思う。

東屋 / 鉤

じっくり時間を掛けて仕上げられた、物を掛けるための小さな道具、S字フックと呼んでしまうと、見えない角度からブーメランフックをお見舞いされそうなので、呼称は正しく。鉤「カギ」です。

東屋 / 踏み台

踏み台

東屋の踏み台が台所にある絵は様になる。脚立のような工具に近いものにはない品の良さがこの踏み台にはある。1.1kgと軽いので、女性でも片手で家中どこでも移動でき、実に使い処が多く、座るにも良い高さなのでキッチンではスツールとしても活躍。

東屋 / 姫フォーク

姫フォーク

どうして、そんなに、みんな、姫フォークを欲しいと思うのか。デザートフォークではダメなのか。それは、違うと感じる場面があるからなんだと思う。食後に果物を剥いて食べましょうと母親がお盆にナイフと果物をのせて運んできて、剥いたそばから食べる。そんなような事であったり、食べるものが日本的食材だったり、盛りつける器が和食器であるのなら、デザートフォークでは大きく、雰囲気にも違和感が生じてしまう。だから、そこは姫フォークがいい。

東屋 / 薬味俎板

薬味俎板

テーブルの上に果物が山盛りある。それをカットするには、薬味俎板がいいのです。加えましてタンカー2があると、ザックリ皮も放置できますから寒い季節は救われます。

東屋 / 丼鉢 薫

丼鉢 薫

丼鉢は波佐見の光春窯で手挽きにて作られていまして、愛用していると、型成型のどんぶりとは違った手挽きの良さ、お品というのをジワジワ感じます。小振りな割に寸胴な安定型で、手取りもよく、丼物もうどん、そばも家庭で広く使うに重宝するサイズをしています。

東屋 / お手掃き

お手掃き

これがなくては!という差し迫った状況でもなく、なかなか手がでにくかったのだけれど、消しゴムのケシカスを片付けることをきっかけに使い始めてみれば、実に丁度いい具合に使えた。花瓶周りに落ちた葉や花粉、小さな実のような落物、こぼれたコーヒーの粉、それから、愛用のノートパソコンに溜まった埃を掃き出すにもよかった。

東屋 / TANKER 2

TANKER 2

盆なんだけど真鍮盆のような上品な感じじゃなく工業製品的な、使いまくりなアルミ製で大きく深さのある軽い盆。食後の食器を一気に台所へ運べます。イタリアのバールで使われていた盆を日本の職人がアルミを使って作りました。スツール60と組み合わせて使うとナイス!

東屋 / カッティングボード

チーズボード、カッティングボード・チーズナイフ

いつの間にか、僕たちのテーブルに欠かせなくなったチーズボード。チーズだけじゃなく、サラミを切りながらつまんだり、いつも置き場に困るバゲットを並べたり、果物を切り分けたりと、皿とは少し異なる立ち位置において、多大なる存在感を放ってます。テーブルに木のものを混ぜるととても良い雰囲気だから、物足りない時はこれを持ってくる、それがお決まりになりつつあります。けどたまに、もう少し大きかったら、と思う。そんな欲張りなリクエストに応じ、東屋が特別に大サイズを作ってくれました。ただし、幅広の材があった時限定。チーズボード大より、二回り程大きいから、バゲットカットもしやすいです。

東屋 / コップ、ステム

コップ、ステム

いやいや宙吹きはいいですねぇ。愛用しているベルマンも東屋のコップも手によく馴染み重くもない。フル活用しても問題なさそうな、扱いに気を使わないでいい丈夫さがある。まさに日常使いの逸品だ。

東屋 / 折敷

折敷

「食べる分だけ載せる」 このミニマムさがいかにも日本らしい。そして猿山さんの無駄のないデザインがこの上ない品のよさを感じさせてくれます。東屋と猿山さんの黄金コンビが生み出すゴミにならない、品のある日用品シリーズとスコープ内ではグルーピングされています。少し木目が特徴強めな面々は個別で販売します。ご指名買いを希望の方は是非どうぞ。ただ数が少ないから本店のみ開催です。

東屋 / 腰掛け

腰掛け

狭い場所には奥行きの狭い家具。東屋の腰掛けは、腰掛けたい場所で腰掛けられる、腰掛けであーる。

東屋 / 茶箱

茶箱

先行して深さの浅い平型のみを取扱いしていたんですけれども深さの深い深型も追加できました。