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東屋 (あづまや) 伊賀石本ウメッス 東屋 (あづまや) 伊賀石本ウメッス

東屋 / 伊賀石本ウメッス

向付を何故だか、
作りたくなった。

古い物を集め、その先にナニか作るということを僕なりに続けています。フルッタのように復刻したり、スツール60リノリウムのように古くは主流だった素材をもう一度大きく使ってみたり、そんな方向がこれまでの多くを占めていますが、今回は今までとは少し違う展開です。コツコツ集めた古物の中で向付という食器が本当に面白くて、ここ数年は僕の興味を特に強く惹いています。流石にこの古物を復刻なんてことはできないのですから、新しい向付、そう現在の向付を作ってみよう!とかなりの勢いで思い立ちました。そこから紆余曲折しながらナントカ完成に至りましたのが、石本藤雄先生デザイン、東屋さん制作、伊賀の耕房窯さんにて製作される梅モチーフの向付、最初は梅高台と呼んでいたウメッスです。つまり梅でございます。このウメッスは、僕の集めた古い物に囲まれていても見劣りしないし、違和感もない、そう感じていますから僕的にはイイのができたなぁと満足いっています。今の世で向付といわれてもピンとこない人ばかりだと思いますが、中でも独特な形状や図案を施された向付は本当に面白い物です。こんな器で何をどう食べたんだ?そんなことにも興味がわいてしまうような、笑っちゃうような奇妙な食器の数々、僕は僕なりに今の向付というのを積み上げてみようと思います。まだウメッス以外にネタはないのですけれど、これから少しづつユルリユルリと考えていきますから、宜しければ皆さんもまずはウメッス、手にしてみてください。

東屋 (あづまや) 伊賀石本ウメッス 東屋 (あづまや) 伊賀石本ウメッス

これはかなりの難物、
色々あってもどうしようもない

釉薬をかなり厚掛けしています。でも高台には釉薬が掛かっていません。これは色々試作を重ねた上で石本先生、東屋さん、そしてスコープで物の面白さ、物の完成度を重視して選んだバランスです。これが一番よかったのでこうしました。ただ、このバランスですから釉薬がたっぷり掛かっている梅部分には貫入や細かなヒビが入っています。それはスコープにストックしている間もパチパチと音が聞こえるのですから、日々増えていっているようです。個別販売なので個体撮影はしていますけれど、この貫入や細かな表面のヒビは写真ではわかりません。なので、そこはもう沢山あるものと思って購入はご検討ください。それは使っていくうちに治まっていくと思いますが、器の内外に細かなヒビ、貫入がとにかく発生するということはわかっておいて欲しいです。目止めする、使う前に水につけ込む、それぐらいしかやれることはないので、これを手にされる方は、とにかく色々ありますよ!ということは理解した上でご購入をお願いします。こうなりましたが、どうすればいいですか?と言われましても対処の方法はなく、そうなったらそうなったというだけ、そのまま受け入れるしかないです。また難点を重ねましたら、乾燥不十分だとカビが発生することもありますし、高台は施釉されていませんからテーブルの上を引きずれば傷もつきます。まぁ、本当に色々ある物なのですけれど、だから今の物にはない面白さがあります。今までスコープで販売してきた物の中でも最高の難物ですから、ここに書き連ねたことくらいは全て問題なく受け入れられる方でないと厳しいと思います。今の段階で疑問質問が頭に浮かぶ方はやめておきましょう。

東屋 (あづまや) 伊賀石本ウメッス

向付、ウメッスを使って
自分に起こった変化のはなし

当然、僕も向付を使うことに関しては知識も経験も乏しいから、この盛り付けもバッチリとは全くいえない。でも、頑張ってみた今の結果で、これはこれで自分なりに良かったし、いい晩酌タイムだった。これまでは今日は何を作ろうと料理を決め、できた料理をどの皿に盛り付けようかと食器を選ぶ。けれど、盛り付けに費やす時間はそこまで長くなかった。この向付を手にして使おうと考えればわかるのだけれど、小さくて独特な形状をしているから、何かを盛り付けて絵になるに至るは難しい。この器にどんな料理をどう盛り付けたら素敵になるだろう?それを考える時間が長くなる。それが実に難しいのだけれど面白さもある。刺身を買ってきて盛り付けるにしても、今の旬はなんだろう?何切れどう盛り付けたら素敵になるだろう?梅と絡めることはできないか?何を添える?どう食べる?そういった事を考えては調べ、実際に作って盛り付けてみて、次の時には前回の問題を解決してみる。そんなことを繰り返し、自分なりの完成型が1つ2つと出来ていくことが今の僕の目標。そして、そんな考えを持ってスーパーへ行くと、いつもとは違う食材が目にとまり始める。そう、新たな芽が自分の中に生えているのだから不思議だ。一緒に使いたい食器も具体的になってくるので古物を含めた食器探しも楽しくなっているし、外食は食べて楽しんで終わるだけでなく知識と経験として積み重なっていく。食材選び、食器選び、そして外食までもが今まで以上に価値を増してしまった。この難しい器を手にしてうまく使ってやろうと考えれば考えるほど、そんな変化が加速してくのだから見た目以上に面白い器だと思う。向付みたいな食器を思い切って取り入れてみる価値というのは、そんな変化にあるのかもしれない。とはいえ、自宅でのことなのだから、向付とはこうあるべきみたいな立派な考えは抜きにして、自分なりの創意工夫で気軽に楽しめば僕はそれでいいと思う。難しく考える必要はない。僕にとって向付とは、こうあるべきより、こうしたいで使った方が楽しい食器だ。

ブランド
東屋 (あづまや)
デザイン
石本 藤雄 (いしもとふじお)
製造
耕房窯 (こうぼうがま)

商品スペック

材質
伊賀土、織部釉
寸法
約W147×D145×H45mm / 350g
生産
Made in Japan
備考
電子レンジ × / 食器洗浄機 × / オーブン ×

説明書ダウンロード : 伊賀石本 ウメッス

個別販売商品

  • 0521
    W150×D148×H51mm / 423g

    8,800(税込)
  • 0528
    W151×D143×H46mm / 371g

    8,800(税込)
  • 0544
    W151×D145×H51mm / 438g

    8,800(税込)
  • 0546
    W151×D146×H50mm / 401g

    8,800(税込)
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    W150×D144×H47mm / 385g

    8,800(税込)
  • 0554
    W151×D149×H45mm / 403g

    8,800(税込)

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  • 0564
    W145×D147×H50mm / 387g

    8,800(税込)
  • 0576
    W146×D143×H49mm / 406g

    8,800(税込)
  • 0579
    W147×D145×H50mm / 399g

    8,800(税込)
  • 0581
    W149×D147×H51mm / 444g

    8,800(税込)
  • 0582
    W151×D141×H51mm / 378g

    8,800(税込)
  • 0583
    W151×D142×H50mm / 367g

    8,800(税込)
  • 0584
    W151×D146×H45mm / 366g

    8,800(税込)

    販売終了しました

  • 0585
    W147×D142×H50mm / 425g

    8,800(税込)
  • 0586
    W150×D145×H49mm / 381g

    8,800(税込)

    販売終了しました

  • 0587
    W146×D147×H51mm / 394g

    8,800(税込)
  • 0588
    W153×D148×H47mm / 392g

    8,800(税込)
  • 0589
    W146×D148×H47mm / 375g

    8,800(税込)
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    W148×D148×H47mm / 385g

    8,800(税込)
  • 0591
    W144×D142×H48mm / 378g

    8,800(税込)
  • 0593
    W147×D146×H46mm / 346g

    8,800(税込)
  • 0595
    W153×D149×H45mm / 353g

    8,800(税込)
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    W150×D149×H43mm / 351g

    8,800(税込)
  • 0597
    W149×D145×H52mm / 405g

    8,800(税込)
  • 0599
    W148×D143×H50mm / 385g

    8,800(税込)
  • 0603
    W148×D143×H45mm / 383g

    8,800(税込)
  • 0604
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    8,800(税込)
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    8,800(税込)
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    8,800(税込)
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    W152×D148×H44mm / 394g

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    8,800(税込)
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    W152×D145×H50mm / 433g

    8,800(税込)
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    8,800(税込)
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    W151×D148×H47mm / 383g

    8,800(税込)
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    W152×D147×H46mm / 388g

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    8,800(税込)
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    8,800(税込)
  • 0627
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    8,800(税込)
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    W148×D143×H50mm / 367g

    8,800(税込)
  • 0630
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    8,800(税込)
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    8,800(税込)
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    W145×D145×H52mm / 383g

    8,800(税込)
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    W147×D145×H56mm / 362g

    8,800(税込)
  • 0636
    W150×D145×H48mm / 367g

    8,800(税込)
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    W146×D144×H50mm / 382g

    8,800(税込)
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    8,800(税込)
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    8,800(税込)
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    8,800(税込)
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    8,800(税込)
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    8,800(税込)
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    8,800(税込)
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    W150×D147×H45mm / 382g

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    8,800(税込)
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    W148×D146×H49mm / 371g

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    8,800(税込)
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    8,800(税込)

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  • 0675
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    W147×D148×H50mm / 430g

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    W150×D146×H48mm / 372g

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    8,800(税込)
  • 0682
    W150×D145×H48mm / 363g

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  • 0683
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    W149×D147×H45mm / 355g

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  • 0674
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