東屋 / カッティングボード

次回入荷は常に未定
東屋のカッティングボード

東屋の超人気アイテム《チーズボード》の材に、幅広材が含まれている事がタマァ～にあるそうです。でも、それらはチーズボード用に仕入れた材ですから、チーズボードサイズにカットされ、当然チーズボードとなっていくのですが、そのタマァ～にある幅広材を小さくするのは勿体ないと東屋さんは考えまして、こんな企画といいますか、不定期生産の魅力的なカッティングボードが生まれました。幅広材を小さくするのは勿体ない。そりゃそうだと誰もが思うのですが、そこに気付くのは難しいもので、更にそれをうまく活用しようと実動するのは更に難しい。だって、ほっておいてもチーズボードはできるのだから。でも、その無駄をなくし、少しでも良い物を作ろうという姿勢は、流石に東屋さんです、とても勉強になります。だから無理してでも協力したくなるのです。この幅広材というのは決まって含まれるわけでもなく、どれぐらい調達できるかナンテわからない。では、流れに身を任せ、幅広材が出てきたら貯めておき、生産できるぐらいの量となったら大きなカッティングボードに仕上げましょう。それはスコープが全て仕入れましょう。その納品はいつでも良くて、何枚でも良いということにしましょう。そうした先に、次回入荷は常に未定、でも無駄なく大きなカッティングボードができました。

デザインはチーズボードと同じく猿山修さん。シンプルさと上品さを兼ね備えた秀逸な一枚だと思います。このバランスはななかか他にないでしょう。当然こちら、次回入荷は未定ですから、在庫があるようなら、どうぞお早目に。東屋的にはハンドル有が気分みたいなんだけど、僕は大きさに魅力を感じています。それで、少しでも大きくしたくて、ハンドル無しも作って貰いました。♯1と♯3は同サイズでハンドルがあるかないか、その違いです。♯3はハンドル部分もカッティング面となっているので、それだけ面積広く、バゲットをザクッと切ったり、より沢山のチーズやフルーツを置くことができます。そこが使い易く、とても気に入っています。素晴らしい！これが欲しかった。僕はとても助かっているのですが、3種の中で♯3が最も人気ありません。

2020年10月13日
#1にトースト2枚乗せ

家で市販のチルドピザを焼いて出す時に、カッティングボード#1を使ってるよ。と、数年前にスタッフ福井から聞いた時から、レストランのようなハッピーなイメージがポワンと浮かび、年一回の入荷を待ちわびてお迎えしたカッティングボード#1。スーパーでよく見る＆よく買っちゃうチルドピザは大抵23cm位なので、ハンドルつきの#1に乗せると耳が少々飛び出しますが、そのくらいのダイナミックさが逆に食欲をそそります。これは聞いていた通りイイぞ！と、しばらくピザ専用ボードとしてスポット的に活用していたのですが、最近は、朝食にも使っています。その切っ掛けは、早朝のお弁当作りでまな板が濡れてしまい、朝食の時にトーストを切れなかった事なのですが、その時に、カッティングボード#1を代用してみた所、これならカットしてそのままテーブルに出せるじゃーんと気が付いたのです。食パンが2枚乗せられるので、2種類作ってカットして出しています。途中で食べ残されると後で手を付けずらいトーストもカットされていると、なんとなく食べきれてしまうから不思議です。（スコープ酒井）

東屋 (あづまや)

猿山 修 (さるやま おさむ)

ナイフ：小栗正彦

ボード：山一 (やまいち)