iittala / Ultima Thule プレート250mm

やめる？継続？
やめるから差し戻して継続

イッタラを代表するガラス食器といえば、やはりそれはウルティマツーレでしょう。巨匠タピオ・ウィルカラがデザインした、イッタラ史上最も売れた食器といわれています。ただ、そんな人気アイテム、ブランドを象徴するようなアイテムだからこそ、ラインナップ豊富、これがまた豊富過ぎまして、ショップとしては取り扱いが難しい。一度はフルラインナップにしてみようか、と思い切りましたが、やはり用途が明解でない物はあまり必要とされず、売れてくれないから在庫の山の結果を生みました。で、取り扱いの幅を絞り、2019年夏にはスコープ厳選ウルティマツーレ化へと進めました。その時、プレート250mmは取扱終了としたのですが、やはり継続、2019年11月に差し戻しました唯一のアイテムです。オーバル皿ではないのでサイズだけを聞きますと、少し大きいか？そんな印象がございます。でも、豪華さ売りのウルティマツーレですから、少し大きな250mmというのは立派であり、見栄えよく、物に合った良いサイズだと僕は思っています。料理を盛りつけましてもパンパンとならず、ゆとりがある。でも、透明ガラスだから、そこまで大きいといった印象も強くありません。では、メインプレートとして使うなら、何を盛り付けるだろう？普通に考えましたら、僕の頭には冷製パスタや前菜の盛り合わせ、冷しゃぶ辺りが頭に浮かびました。けれど、やはりそれでは使い道が少ないか？といった考えに至ります。結局のところ、二進も三進もいかなくて取扱終了と決めたのですが、2019年11月企画《ラビントラ スンヌンタイ》にて、スンヌンタイプレート26cmをセンターピースとして使いました際、そのサイドを固めるお皿は、ウルティマツーレプレート25cm！これしかない、もう最高に相性バッチリだと感じちゃったものですから、取扱復活としました。やはりパーティーのセットアップをしますとウルティマツーレは欠かせない。無くては困る存在となるのです。特にプレート250mm！夏は日常使いのメインプレートとして、冬はパーティーや少し特別なディナーのセンターピースとして大活躍でございますから、ウルティマツーレプレート250mm是非！こちらとスンヌンタイプレート26cm、各々1枚あると便利だと思いますよ。

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Tapio Wirkkala (タピオ・ヴィルカラ)