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Oiva Toikka Collection Helle A5 プレート

iittala / Oiva Toikka Collection
Helle A5 プレート

プレートA5 / 15x21cm
一番人気はこれ、使えるA5サイズ

Helleプレート1番人気はA5です。とても使い勝手のよいサイズですから、家族分あっても良いと思います。長らく使い続けてきて、自分の生活を振り返ってみるとA5サイズを手にする頻度が最も高い。Teemaプレート17cmより少し大きいかな？ぐらいに見えるのですが、面積は丸皿20cmぐらいありますので軽食であればメインプレートとしても使えます。トースト（あまりに厚切りだと少しパツパツな感じになります）とゆで卵ぐらいは置けますし、山形の縦長食パンは種類にもよりますが、面白いぐらいバッチリ収まります。サンドイッチやミニピザ2枚をのせてもよく、たこ焼きの時には取分皿のように使えば素晴らしく活躍します。朝食やランチのメインプレート、みんなでシェアする料理の取分皿、そしてフルーツを食べる時にも使えるサイズです。プレートA7のページにアップしている手巻き寿司では、海苔を置くのに使いましたら超ジャストサイズ！A5サイズ、とっても使えます。

朝食の出番が多い

A5プレートの写真を整理してみると、やたらと朝食のシーンが多いのです。つまり、朝ごはんの時によく使っていることになります。そしてお弁当箱に詰められた料理みたいに、パンや目玉焼きやソーセージが盛り付けられている。このお皿でなくてはいけない理由もないのですが、普段は丸皿を使うことが多くなるから、こういった長方形のお皿を使って朝を迎えると新鮮に感じるのだと思う。そして何よりコンパクトな印象が朝食の雰囲気なのです。カレーやパスタで使うには難しいサイズなのですが、朝食によく使っています。

北欧なタコ焼き

タコ焼きの具材を入れる器としてTeemaをいくつかピックアップ、たこ焼きの生地はParatiisiピッチャー1.0L、とり皿にはHelleプレートA5を選ぶ。すると北欧なたこ焼きの完成です！少しふざけ気味にセットアップしてみましたら、想像以上に良い結果となって癖となり、生活の定番スタイルとなりました。とり皿にプレートA5を選びますとソースやマヨネーズがかけ易く、それでも大きすぎない素晴らしいバランスとなります。そして何より長方形というのがたこ焼きとマッチしていると思うんです。つまりHelleシリーズは、洋食に限らず日本らしい食卓でも活躍してくれます。また、食器のメインをイッタラやアラビアで固めることで普段とは違った新鮮な雰囲気の食卓を作ることができます。あまり綺麗なセットアップにならない時は、なるべく色やシリーズを絞り込むとまとまっていくはずです。

ツンドラとヘレでレットゥ

シャチョウがオイバの家でレットゥを食べている写真を見て、え、素敵すぎるんですが...と思ったのは私だけではないはず。最近ちょうどハンナさんのレットゥレシピを発見して、作ってみようかなと思っていたところだったので、ツンドラとヘレでレットゥをやってみました。そもそもレットゥ（Lettu）とは？という方もいると思いますが、これが凄く説明が難しい。見た目は完全にクレープなのですが、ハンナさんはコラムの中でパンケーキと書いています。クレープと説明した方が分かりやすいと思うのですが、フィンランド的にはパンケーキの部類に入るということだと理解して、クレープの様なパンケーキということで一旦着地しておきます。さて、実はレットゥを自分で作るのは2度目。以前焼いた時は生地が厚くなり過ぎて少し違う感じになってしまったので、今回は生地の量と焼き加減に注意しながら再挑戦。木屋の打出しフライパン26cmにサボニアのレードル2杯分の生地を注いで作ってみたら、かなり良い感じの厚みになりました！一枚ずつ焼くので時間はかかるけど、難しいレシピではないので週末の朝食やおやつに是非作ってみてください。（スコープ松尾）

現在のTVセット

古いアラビアにはTVセットという食器がありました。プレートの上にカップが乗せられるようになっていて、その横にスナックやパンなどを置いてワンプレート化する、そんなセットです。今では作られることのないアイテムですが、HelleプレートA5とTeemaティーカップを使えば、現代版のTVセットが完成します。TVセットをするために買う必要はないと思いますが、どちらもお持ちなら用途の幅が広がるので是非やってみてください。サイズバランスもなかなか良好です。上の写真ではHelleアメジストにパウダー、Helleブルーブラウンにパールグレー、Helleピンクグリーンにビンテージブラウンを合わせてみました。ドットに使われているようなカラーを選べば綺麗に見えるので簡単です。合う色が無ければホワイトをどうぞ。

組み合わせ易い食器

オイバ・トイッカ本人もこのシリーズの原型となった食器を愛用していました。そして使うたびに長方形だから効率よく収納できるし、綺麗に並べることもできるからいいんだって説明をしてくれたのを今もよく思い出します。そして実際、その通りなのです。複数の食器を組み合わせてテーブルセンターに並べるような食器使いをする時には、想像以上に素敵なテーブルになりますし、それがとても簡単に、誰でもできるのだから素晴らしい。スクエアプレートであるに加え、サイズが一つ小さくなると半分になる規格サイズだから、お皿が多くてもテーブルの上が整理整頓されてスッキリ見えます。2024年の新色ピンクグリーンをメインにしてチゲ鍋をしました。チゲ鍋に限らず鍋の具材を並べるには便利なHelleシリーズなのです。A4には野菜、A5には豚肉、A6にカキとイカ、A7にナムル、とり鉢はうどん鉢大を選んでいます。Helleもバッチリだと思いましたが、うどん鉢もチゲにバッチリです。Helleの2024年新色ピンクグリーンをメインにしていますが、枚数が足りなかったのでブルーブラウンも混ぜています。鍋とコンロがテーブルを占拠するので具材を並べるスペースが常に限られてしまうのですが、Helleシリーズは《A4の短辺＝A5の長辺、A5の短辺＝A6の長辺、A6の短辺＝A7の長辺》だから、四角くキッチリ並べることで隙間なくテーブルを活用できるのが素晴らしいです。丸皿だとこうはいかないです。

2024年5月15日
+ツンドラでワンプレート朝食

ヘレのA5プレートにティーマのカップを乗せて、昔のアラビアにあったTVセットみたいにする使い方が気に入っています。最近は、ティーカップをツンドラのタンブラー160mlに変更し、ヨーグルトを盛り付け、その横にサンドウィッチを添えてワンプレート化するのが朝食の定番セットです。A5と近い使用感のティーマ17cmプレートにツンドラをセットすると少し窮屈な感じがしますが、長方形のヘレだと収まりが良く見た目もスッキリ。ちなみにツンドラに入れたヨーグルト、普段ならベリーソースは上からかけるけど、そういえばフィンランドのカリンカというヨーグルトは下がソース、上がヨーグルトだったなと思い出し、試してみました。2層になったヨーグルトの上から更にグラノーラを散らしたら、ケーキのような見た目になって可愛かったので、しばらくはこの順番の盛り付けにハマりそうです。（スコープ松尾）