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Arabia (アラビア) / Sunnuntai(スンヌンタイ) プレート16.5cm

Arabia / Sunnuntai(スンヌンタイ) プレート16.5cm

ティーカップ&ソーサーを買い
そして不足を補足するのススメ

スンヌンタイプレート16.5cmはパン皿、サラダ皿、銘々皿、お菓子皿、小皿諸々としまして、とても使えますし、そもそも日本人は小皿を多用しますから、これが必要人数分(もしくは必要人数分以上)ありましたら大変に重宝します。が、このスンヌンタイプレート16.5cmをいきなり必要枚数揃えてしまう必要はないです。もしティーカップ&ソーサーを買うのでしたら、特にです。ティーカップ&ソーサーのソーサーとプレート16.5cmは同一製品ですから、お茶の時間はティーカップ&ソーサーとして活用し、食事の時はソーサーを小皿として活用すれば多くの場合は事足ります。ですから、必要人数分だけティーカップ&ソーサーがあれば、プレート16.5cmも必要人数分揃っているという事にもなりますので、個人的にはプレート16.5cmを揃える前に、ティーカップ&ソーサーを揃えた方が活用の幅も広く、無駄もなくて素晴らしいと思っています。あとは実際に使ってみて、プレート16.5cmがもう少しあれば!と思うようなシーンが生まれましたら、その時に買い足しを考えてみてください。それであれば無駄を生みません。もちろん、それはティーカップ&ソーサーをまず購入することを前提としました考え方ですから、そこが必要ないのでしたら、このプレート16.5cmはある程度の枚数がそろっていますとテーブルは組みやすいと思います。

Arabia (アラビア)
Birger Kaipiainen (ビルガー・カイピアイネン)
  • Ravintola Sunnuntai
  • Lohileivät ja mätileivätロヒレイパ、マティレイパ

    キャビア、サーモンのオープンサンド

レシピ
材 料:サーモンver.4人分
  • 生サーモン(刺身用)

    200g

  • アーキペラゴ・ブレッド ※

    適量

  • 有塩バター

    適量

  • ディル

    1本

※今回使ったのはフィンランドの「アーキペラゴ・ブレッド」というもの。ほんのり甘い黒いライ麦パンです。日本で代用するなら、ドイツ系のもっちりした重めのライ麦パンがオススメです。もっちり感がポイントです。

調味料

  • ★岩塩

    10g

  • ★白砂糖

    小さじ1/2

  • ★ディル

    1本

  • ★黒胡椒

    少々

  • ★ジン(お好みで)

    小さじ1/2

作り方
  • 〈下ごしらえ〉クッキングシートの上にサーモンをのせ、岩塩と砂糖をまぶす。

  • 〈下ごしらえ〉黒胡椒をふる。

  • 〈下ごしらえ〉お好みで、ジンを全体に振りかける。なくても良いです。

  • 〈下ごしらえ〉ディルを茎ごと1本のせる。

  • 〈下ごしらえ〉そのままクッキングシートで包み、バッドにのせてラップをする。

  • レシピレシピ
  • 〈下ごしらえ〉重しをのせ、一晩冷蔵庫で寝かせる。(6時間以上は寝かせると美味しい)

  • サーモンに残った余分な岩塩を手でささっと取り除き、できるだけ薄くスライスする。

  • レシピ
  • 薄くスライスしたアーキペラゴ・ブレッドの全面にバターを厚めにたっぷり塗り、サーモンをのせる。

  • 飾り用のディルの葉をのせ、黒胡椒をかけて完成。

材 料:イクラver.4人分
  • 生イクラ(魚卵)

    100g

  • *醤油漬でないもの
  • 2g

  • *イクラに対して2%
  • サワークリーム

    40g

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • 黒胡椒

    少々

作り方
  • 〈下ごしらえ〉イクラの塩漬けを作る。イクラの分量に対して2%の塩を入れて混ぜておく。 ※直前でも良いし前の晩に用意しておいてもOK。(時間を置くとイクラに歯ごたえが出るがそれも良し)

  • レシピ
  • サワークリームをアーキペラゴ・ブレッドにたっぷり塗る。

  • イクラをのせる。

  • みじん切りにした玉ねぎをトッピングし、黒胡椒をかけて完成。

ANTTO

バターを室温に戻して、パンの端までしっかり厚めに塗りたくってくれ!たっぷり使うと美味しいんだぜ!カロリーなんて気にしないのさ!

Arabia (アラビア) / Sunnuntai(スンヌンタイ) プレート16.5cm

商品スペック

材質 磁器
寸法 約φ165×H25mm
生産 Made in Thailand
備考
オーブン
(直火不可)
フリーザー 電子レンジ 食器洗浄器

購入前に確認ください

  • 陶磁器製品に共通して見られますが、小さな黒点やピンホール、多少のがたつきはどれにもあり、良品としています。

説明書ダウンロード

Sunnuntai(スンヌンタイ) プレート16.5cm

  • プレート16.5cm
  • プレート16.5cm¥2,750(税込)