HOME
食器
Teema ディーププレート 21cm

新色のローズやスコープ特注ハンターが並ぶ、食卓でのディーププレート活用イメージ — ホワイト / ハンター / ローズ

iittala / Teema ディーププレート 21cm

2005年に追加された新型
定番カラーとスコープ特注カラー

多くの人に愛され続けているフィンランドの国民的食器ともいえるティーマ。その豊富なラインナップのなかでは人気下位になりますが、2025年のスコープ年間総合ランキングで33位に食い込んでいるのですから、ティーマ人気は絶大。2005年のリニューアルで新製品として登場したディーププレート21cmは、ティーマのなかでは比較的歴史の浅い新人ですが、現代の食卓にマッチするよう設計されているからか、非常に幅広く活用できるところが魅力です。定番カラーのラインナップはホワイト・リネン・パールグレー・ハニー、そこにローズが加わり全5色となりました。パウダーは廃番となりましたので、在庫限りで販売終了です。また、スコープ25周年記念アイテムとして特注したイエロー、そして2026年のスコープイヤーカラーとして特注したハンターは当面の間、スコープだけでしか買うことができません。特にハンターはRunoフロストベリーとの相性が抜群だと思うので、クリスマスシーズンに活躍すること間違いなしの予想。そう確信して2026年のイヤーカラーに選びました。

フィンランドの家庭で実際に愛用されているティーマイエロー。イエローとホワイトの組み合わせ — イエロー / ホワイト

スコープ25周年アイテム
ティーマイエロー

スコープ25周年で復刻したティーマイエロー。ハンナさんの手持ちにないアイテムもフィンランドへ持ち込み、実際に使ってもらいながら撮影しました。ディーププレート21cmの用途はスープ、フィンランドといえばスープ。僕にとってのフィンランド料理といえば、まず思い浮かぶのもスープです。マッシュルーム（日本ではあんず茸の一種）を荒く刻み、無水で鍋に入れて火にかける。すると、だんだんとキノコから水が出てくる。そのまましばらく火にかけ、たまねぎ・バターを加える。そこに乳脂肪分35％の生クリームと10％の生クリームを入れ、とろみはマッシュポテトの素でつける。スーパーで買えるキノコなら何でもOK。どんな種類のキノコも、同じ作り方で仕上げるそうです。かなりクリーミーなスープ、フィンランドに到着すると、まず食べたくなるのはスープだし、スープ屋の話題は常にあがります。でも、旅も後半になってくると、出汁のきいたサッパリしたスープが飲みたくなってきます。フィンランドに到着するとサーモンスープやマッシュルームスープが食べたくなり、日本に帰ると味噌煮込みうどんが食べたくなる、みたいなことです。そして、ディルの香りがすると、どこにいたってフィンランドが頭に浮かびます。

これさえあれば
便利過ぎる万能アイテム

とても便利なアイテムなのですが、一旦は取り扱いをやめてしまった過去があります。その使い勝手の良さが少々群を抜いていて、極端なことをいえば、手に取る食器がこればかりになってしまうのです。とにかく便利で効率的で無駄がない。大きく見えますが、直径21cmですから、メインプレートとしては特別大きいわけではなく、深さがあるから容量もあって、まさに現代的な優等生なのです。この適度に大きく深いという点が、現在の日本的食生活にも便利で、パスタやカレー、シチューにとどまらず、ラーメン（スープ量を調整する必要あり）、うどん、蕎麦やそうめん、おでんにだって使えます。要するに、どんな料理もコレでいけてしまうのです。何も考えず、無意識に食器を手に取ると、毎回これを使っている。あまりに便利で、こればかりに手が伸びてしまうから、ある時「これでいいのか？」と思うようになり、距離を置くことを考え始め、人気アイテムだったTeemaディーププレート21cmの取扱いを終了するという暴挙に至ったわけですが、それを今でも反省しています。

ハニーとホワイト。カレー皿としても絶妙なサイズ感の21cm深皿 — ハニー / ホワイト

スタータープレート

一人暮らしを始めるとき、どの食器を揃えればいいだろう？そう聞かれたら、迷わず挙げる3つのティーマ。プレート23cm、マグカップ、そしてシリアルボウル。それが僕のスターターセットです。マグとシリアルボウルは変わりがないので不動ですが、プレート23cmを、このディーププレート21cmに替えても良いと思いますし、予算がなくて「とにかく使える1枚をティーマにしたい！」ということなら、迷わずディーププレート21cmです。これさえあれば！の1枚ですから、大活躍は間違いありません。買ってきたお惣菜、テイクアウトしたパスタや焼きそば。それらをTeemaディーププレート21cmに移し替え、温めてから食べる。ただそれだけでも、食卓の雰囲気が違ってきます。「丁寧な暮らし」ってわけじゃなく、ちょっとした手間で食事の質が変わると思うのです。

ブランド: iittala

デザイン: Kaj Franck (カイ・フランク)

商品スペック

材質: 磁器
寸法: 約φ215×H55mm / 500g / 850ml（満水）
生産: ホワイト：Made in Romania
その他：Made in Thailand
備考: オーブン（直火不可）：○ / フリーザー：○ / 電子レンジ：○ / 食器洗浄機：○
イッタラのブランドロゴ変更に伴い、商品に貼られていたiittalaシールが無しに仕様変更されました。シールの有無は混在します。