プレート 17、21、26cm

iittala / Teema プレート 17、21、26cm

ティーマ プレート17cm
取り分け皿に良いサイズ

2005年、ティーマのプレートは19cm・23cm・26cmというサイズ展開から、17cm・21cm・26cmという小振り方向へとリニューアルされました。時代の流れにあわせ、生活の変化にあわせ、サイズが調整されたわけです。すると昔の方が良かったという話に大体はなっていくのだけれど、2005年のリニューアルで19cmプレートが17cmプレートになったのは良かったなぁって僕は感じているのですが、どうでしょう？そもそもティーマでメインプレートを選ぶなら23cmか21cmになるので、そこに沿えるパン皿、取皿であったり、ティータイムのケーキ皿として使う事となるのは19cmプレート、17cmプレートから選ぶことになります。でもプレート19cmだと少し大き過ぎやしない？というのは使って感じること。19cmあればメインプレートでもいけるんじゃない？軽食ならこれでいいよね位のサイズですから、案外21cmや23cmプレートの用途に近い印象となります。だからプレート17cmの方が使い道が多いように僕は思いますよ。だから、この変更は良かったねってことです。そんな大きなサイズでもないから、プレート17cmにはホワイトだけじゃなく、ティーマらしい豊富なカラーを揃えるのも楽しいと思います。ホワイト+パウダーやパールグレーといった色の組み合わせはとても優しくて綺麗ですし、石のような表情のあるドッテドやブラックとホワイトを組み合わせてドッシリとした雰囲気とするのも素敵でしょう。とにかくティーマがメインにある食卓ではプレート17cmとスクエアプレート16×16cmに色違いを揃えておけば、うまくテーブルを組み立てられますので、ご参考まで。ただ、違う色をバラバラ1枚揃えるとナカナカまとまりませんから、基本はホワイトをベースにし、一部アイテムの半分をホワイト、半分をパウダーといったリズム作りを心がけますと、気に入ったテーブルになるんじゃないかと思います。もしくはホワイトをベースに少しだけパウダーとパールグレーを加えるとか、そんな相性の良い色でまとめて、色はポツポツと少しだけさすというのもよいと思います。

ティーマ プレート21cm
現在のメインプレート

いくら僕がメインはプレート23cmオシだといいましても、イッタラの選んだセンターはプレート21cmでありますから、プレート23cmより圧倒的にカラーバリエーションも豊富で、今後も限定色が発売される、新色が追加される、諸々新しい動き（スコープ別注以外）があるのはプレート21cmです。そしてプレート21cmがダメってわけでも、使いにくいというわけでもなく、ワンプレートに色々盛り込もうと思うと少し小さい、カレーやパスタなどは盛りつけるにも少し小さいと思うんだけど、料理によりボウル21mや他プレートを選ぶのであれば、ナンデもかんでもプレート21cmに盛るのではなく、食事のメイン料理を盛りつける、軽食を盛りつける、そんな事ぐらいに考えるのであればプレート21cmは良いサイズです。大は小を兼ねるじゃないですけれど、プレート23cmにはそういった部分もありまして、少し大きめなので非常に広いエリアをカバーできるってだけです。そして少し大きいから余裕もあって料理が立派に見える？と僕は思う、それだけです。プレート21cmの方がもっとコンパクトで効率的といいましょうか。無駄の無い印象です。世間一般的にはプレート21cmなのです。

ティーマ プレート26cm
ずっと定番にあるサイズ

ずっと無くならないプレート26cm。もうずっと存在し続けているサイズなんだけれど、これがスコープで人気になったことはない。なにせ26cmとなると非常に余裕あるサイズで素敵ではありますし、プレート23cm以上にナンでもカンでもあらゆる料理をカバーできてしまうのですが、大きいので取扱は少々不便です。場所もとります、また、ここまでのサイズとなると重いです。センターピースとして使うのなら、ワイドプラターやロングプラターといった角皿の方が断然使い易い。では何故ずっと続くのだプレート26cm？やはりワンプレートに色々盛り込むのなら26cmだからなのか。プレートの上にソースやディップ、溶かしたバターなどをいれたティーマコーヒーカップやカルティオなどを置き、そこに料理を盛りつけるといったワンプレート的な使い方するなら26cmぐらいの面積が欲しい。そんな盛り込まなくても、余裕ある盛りつけで優雅にリッチに使うというのもアリなのですが、そうなると他のお皿という選択肢も出てくるのですよねぇ。なかなか人気にはならないんだけど、ずっとあるサイズだけあり、どこの家にも1，2枚はあるんじゃないでしょうか。

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Kaj Franck (カイ・フランク)